“一鍋肉”的管理方式起源于私營企業主的經營心理和管理訴求，由于規模較小以及較大的資金周轉壓力，小企業主在經營中更關注現金利潤，對于賬面的資產狀況、運行效率沒有更多的要求。同時，甚至老板自身會掌控財務的收支以及供銷的實現方式，所以他們對于財務人員的要求相對來說很低，大多只要滿足稅務檢查要求即可，很多財務戰略和支持能力他們還用不上。但對于一個有想法和期望更進一步的財務專業人員來說，財務管理毫無疑問意味著一個更高的層次，要求財務站著經營管理層的角度去看公司的運營、采購、銷售、合同訂立和稅務籌劃、發展方向和模式等。如一個大型生產制造型企業的存貨管理不到位，將使得公司定價無所適從。我曾在一家生產型企業審計的時候，他們的定價由一個定價部分根據圖紙測算產品成本確定售價，這就產生了一個問題成本中包含的真實的人、材、機等不是歸集起來的，是測算出來的，這種方式可能會導致定價不準確產生的公司虧損以及由于材料損耗等無法在成本中反映導致員工在日常工作中不注重材料的節約使用產生浪費和隨之而來的績效考核缺失。