職位描述
基本要求
1、40歲以下,具有餐飲業專業知識,三年以上大型團膳管理經驗;
2、熟知餐飲相關的法律法規和制度;
3、具有計劃、監督、營銷、人事、服務、工資、食品成本控制等相關知識;
4、懂得廚房布局、規劃、前期工程設計;
5、具有較強的管理能力、社會活動能力、領導能力、協調能力;
6、5年以上餐飲管理工作經驗;
工作職責
1、負責團膳的運營、管理;
2、對工作人員進行日常管理,對食堂所有食物進行高標準控制;
3、制定食堂相關的規章制度和運作流程;
4、知道餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換;
5、簡歷服務質量評價體系;
6、監督視頻處理過程及食品質量控制;
7、對食堂管理提出建設性意見;
8、對食品處理過程進行成本研究等。
工作地點:蘇州/上海
企業介紹
三星愛寶樂園和東莞鴻駿都高度重視這種市場潛力,有著相似的企業文化和發展理念的兩個公司,在2011年4月22日相遇后,經過雙方高層頻繁的來往考察和商談,最終在2011年12月19日簽訂合作協議,組建合資公司共同開拓中國市場,為中國企業提供世界一流的膳食管理服務。
上海愛寶健企業管理服務有限公司成立于2012年,總部位于上海市長寧區中山西路1055號SOHO中山廣場A座。“愛寶健” 結合了韓國先進的管理體系和中國的本土優勢,公司在營運管理、成本控制、人才培訓、服務衛生、物流配送等方面都達到世界的先進水平,目前在蘇州工業園區建立大型的物流配送中心,憑借兩大母公司軟硬兩方面強大的競爭優勢,力爭成為中國最優秀的團膳企業。
經濟全球一體化的今天,很多企業紛紛將自己非核心業務交給專業公司打理,服務外包產業迅猛發展,特別是后勤餐飲服務這一領域,它與各類企業、機關、學校、醫院等單位的日常運轉、經濟效益和社會效益密切相關,餐飲服務外包不僅可以獲得專業和優質的支持服務,還可以減少低效資產、提高后勤管理效率、降低運營成本,提升企業核心競爭力.