職位描述
職責描述：
崗位職責：
1、負責計劃、指導、控制、協調并參與餐飲部各項活動；
2、持續性地保持食品與酒水的成本控制在標準以內；
3、確保向客人提供符合國際星級水平的餐飲設施及服務；
4、管理餐飲部的營運、清潔及設備維護；
5、準備和管理成本預算,有效地分折和監控變化的預算；
6、參加每月經營分析后 質量分析會，控制部門經營成本。
任職資格：
1、有兩年以上星級酒店餐飲部經理或總監工作經歷；
2、積極向上，適應能力強，能夠正確面對工作上的各種困難并積極應對；
3、良好地溝通協調能力，具有解決問題，推理，號召，組織能力；
4、精通酒店各式宴會的服務程序及標準。
企業介紹
書香文化主題連鎖酒店集傳統與現代、古典與時尚、婉約與華貴為一體，以2500年綿延深厚的吳文化為底蘊，融入了蘇州古典園林和建筑之古韻遺風，倡導“體驗生活，品味文化”的現代生活理念，借鑒國際主題酒店的經營理念，以“斯是陋室、唯吾德馨”為境界，融入“恬淡中和、翰墨飄香”的蘇州人文精神，是繁華都市中寧靜致遠的一方凈土。
一、基本情況
公司名稱：書香酒店投資管理集團有限公司
公司注冊地址：蘇州市景德路366號
公司注冊資本:RMB12000萬元
公司注冊號:320500000041268
